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細菌曲

細菌曲

所屬分類：酶制劑系列
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發布時間：2022-01-14 09:12:52

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產品概述

細菌曲

高溫麥曲是一種以細菌為主的傳統酒曲，制曲過程中孢桿菌多，成品曲中細菌占總菌數84%~95%，又稱細菌曲，具有氨態氮含量高和糖化力低等特點。高溫麥曲的好壞，取決于制曲溫度，如制曲溫度適當，麥曲質量就好，所產酒的醬香突出，風格典型。

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細菌曲廠家細菌曲批發細菌曲價格

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